حسن اسدی·۴ ماه پیشمهمان نوازی خود را بالا ببرید: بهترین غذاهای ایرانی برای مهمانان VIPهنگام میزبانی از مهمانان VIP، تعقیب عالی آشپزی به یک نکته مهم تبدیل می شود. غذاهای ایرانی که به خاطر طعم‌های غنی، ادویه‌های معطر و ارائه‌ی…
خوالیگر شیرازی·۷ ماه پیشآردینهها- قسمت چهارمدر ادامه پستهای گذشته و تلاش برای شناساندن و یادآوری غذاهای خمیری در ایران، به چند مورد باقیمانده در دوره صفوی میپردازیم: اماج:ظاهراازواژهت…
خوالیگر شیرازی·۹ ماه پیشابزار پخت و پذیرایی در آشپزی ایرانی- بخش اولگاهی یک در را باز میکنید و ناگهان مانند آلیس در سرزمین عجایب وارد دنیای جدیدی میشوید. چندی پیش چالشی در پیج اینستاگرامم مطرح کردم که هنگام…
خوالیگر شیرازی·۱۰ ماه پیشمفاهیم پایه در آشپزی ایرانی- تکنیکهای پختتا کنون پیش نیامده بود که بطور جامع و کامل به انواع تکنیکهای پخت در آشپزی ایرانی بپردازم.در تمام مکاتب آشپزی روشهایی برای تبدیل مواد طبیعی…
foodestan·۱ سال پیش19 آموزشگاه های آشپزی اصفهان | با ارائه مدارک بین الملل19 آموزشگاه های آشپزی اصفهان | با ارائه مدارک بین الملل19 آموزشگاه های آشپزی اصفهان | با ارائه مدارک بین المللآموزشگاه های آشپزی اصفهانخوشب…
foodestan·۱ سال پیشطرز تهیه کباب کوبیدهدر این مطلب طرز تهیه کباب کوبیده را به صورت کامل آموزش خواهید دید
خوالیگر شیرازی·۱ سال پیشمفاهیم پایه در آشپزی ایرانی_ابتدا پیاز«پیاز مزه تمامی پختنیهاست و آن چیزی است که در همه خورشها چون جان است به تن، که تن بی جان چون سنگ و چوب است....» ( کارنامه خورش- نادر میرزا…
خوالیگر شیرازی·۲ سال پیشداستان کشکی- قسمت هفتمنوبتی هم باشد، نوبت آبگوشت است. اگرچه که در اصالت آبگوشت ایرانی شکی نیست اما برخلاف تصور عموم، نمیتوان آن را سنتی ترین خوراک ایرانی دانست و…
KOOPPA | کوپا·۴ سال پیشطرز تهیه قیسی پلوبه زردآلو خشک شده قیسی گفته می‌شه. غذایی که طرز تهیه شو قراره بهتون بگیم اسمش هست، قیسی پلو. این غذا جزو غذاهای شیرین دسته بندی می‌شه اگر..…
